Мясной рулет "Фальшивый заяц" Мясной рулет "Фальшивый заяц"
 
Portal demokratizator развлекательно познавательный ресурс
Жизнь — это просто куча всякой фигни, которая происходит.
© Симпсоны (The Simpsons)
 
  Главная Регистрация Статистика Контакты RSS 2.0
   
 
 
Навигация
 
Топ новостей
 

 

   
Это вкусно
  Автор: white, 22-05-2013, 10:36, просмотров: 947
Внимание! Данный материал, а именно «Мясной рулет "Фальшивый заяц"» , предоставлен исключительно для ознакомления! Администрация не несет ответственности за его содержимое. Если Вы являетесь правообладателем какого-либо материала, ссылка (либо ссылки) на который размещена на этом сайте, и не хотели бы чтобы данная информация распространялась пользователями без Вашего на то согласия, то мы будем рады оказать Вам содействие, удалив соответствующие ссылки, для этого необходимо.

Мясной рулет "Фальшивый заяц"

Фальшивый заяц (нем. Falscher Hase) — распространенное в Германии блюдо, на самом деле представляющее из себя рулет из фарша с начинкой из моркови и зелени, обернутый в бекон и запеченный в духовке. Благодаря "шубке" из бекона "заяц" получается очень сочным. Это несложное, но очень вкусное блюдо отлично подойдет к праздничному столу. В 60-70 гг., когда оно было наиболее популярным, было принято готовить его по воскресеньям, когда вся семья собиралась за общим столом.

На рулет размером примерно в 10 небольших порций нам понадобится:

— 500 г. смешанного фарша (свиной + говяжий)
— 200 г. бекона (в идеале тонкий с прожилками жира, чтобы не высох при запекании)
— 3 морковки
— 1 крупная луковица
— 1 яйцо
— 3 кусочка нарезного батона (или любого белого хлеба)
— 100 мл. молока
— 120 г. зелени (смесь каких-нибудь свежих или замороженных трав: укроп, петрушка, базилик, — орегано...)
— 50 г. сливочного масла с травами (если есть)
— Перец смешанный (приправа)
— Соль


Мясной рулет "Фальшивый заяц"

1) В глубокой миске смешать фарш, зелень и сырое яйцо.

Мясной рулет "Фальшивый заяц"

2) В нагретом молоке размочить батон и добавить в миску.
3) Морковь вымыть, почистить, порезать кубиками и тоже добавить в миску к фаршу.

Мясной рулет "Фальшивый заяц"

4) Лук почистить, порезать и положить в миску.

Мясной рулет "Фальшивый заяц"

5) Посолить, поперчить и все тщательно перемешать до получения однородной массы.

Мясной рулет "Фальшивый заяц"

6) В глубокий противень для запекания выложить половину бекона по всей ширине противня.

Мясной рулет "Фальшивый заяц"

7) Сверху на бекон выложить в форме брусочка половину приготовленного фарша. Если есть масло с травами, то можно выложить его кусочками вдоль рулета. Это придаст еще больше сочности! Можно масло приготовить и самим, смешав обычное сливочное масло с каким-ниубдь набором зелени и положив в морозилку.

Мясной рулет "Фальшивый заяц"

8) Выложить сверху оставшийся фарш, сформировав рулет (тушку зайца).

Мясной рулет "Фальшивый заяц"

9) Края бекона, на котором лежит рулет, завернуть к центру.

Мясной рулет "Фальшивый заяц"

10) Выложить сверху оставшийся бекон, обернув им весь рулет.

Мясной рулет "Фальшивый заяц"

11) Выпекать рулет в духовке 60 минут при температуре 180 градусов.
12) Готовый рулет выложить на тарелку и подавать горячим. В качестве гарнира подойдет отварная картошка или зеленая фасоль.

Мясной рулет "Фальшивый заяц"

Bon appetit!

Внимание!!! Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь, чтобы видеть скрытый текст, добавлять комментарии к новостям и т.д. и т.п., мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Скумбрия в рукаве, по-городецки Скумбрия в рукаве, по-городецки
Друзья, весна наполняет нас энергией творчества и муза кулинарии не остается в стороне. Так вот, ввиду этого, захотелось поделиться с вами...
Cоки с грядки Cоки с грядки
соки с грядки Соки в домашних условиях приготавливают из всех спелых овощей, ягод и фруктов. В данной статье предложено более 50 рецептов...
Правила поведения за столом Правила поведения за столом
Правила поведения за столом Мы все прекрасно знаем о правилах поведения за столом. Только почему-то все мы время от времени оказываемся в...
Поросенок жареный Поросенок жареный
Поросенок жареный Жареный поросенок – это традиционно праздничное блюдо русской кухни с давних пор. По большим праздникам, будь то Рождество...
пельмешки пельмешки
ПЕЛЬМЕШКИ Многие думают, что пельмени - исконно русское блюдо. Но это не совсем так. Их любит немало народов, поэтому каждая нация приписывает...
Сексуальная мозайка Сексуальная мозайка
В моменты интимных отношений без напитков не обойтись! Не только потому, что хочется пить. Умело составленные напитки тоже снимают усталость,...
Свинина в слоеном тесте. Свинина в слоеном тесте.
Свинина в слоеном тесте. На 4 персоны: свинина — 1 кг, лук репчатый — 1 шт., тесто слоеное — 500 г, яйца — 1 шт., молоко — 3 ст. л., масло...
Английский салат Английский салат
Английский салат. На 4 персоны: шампиньоны — 500 г, куриные грудки — 2 шт., перец сладкий — 1 шт., ананасы консервированные — 500 г, масло...
Овсяная каша с ягодами. Овсяная каша с ягодами.
Овсяная каша с ягодами. На 4 персоны: крупа овсяная — 3/4 стакана, молоко — 1 стакан, мед — 1 ст. л., сливочное масло — 2 ст. л., ягоды — 50...
ЩИ-это по русски ЩИ-это по русски
В народе говорят: "Щи да каша - пища наша". Уже несколько веков щи являются неотъемлемой частью русской кухни. В их основе - капуста, называемая...

Назад
 
  Добавление комментария
Ваше имя:*
E-Mail:*
 
Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код:*
   
Вопрос: Решите пример: 10 + 13 (ответ прописью)
Ответ:*

 
 
 
Авторизация
E-mail:
Пароль:
 
 
 
Последние объявления
24.07.2017
Доска обьявлений (Предложение)

 
Последние комментарии
Автор → тык
в новости → Сказ о портвейне
 
Кто онлайн
 Всего на сайте: 6
 Гостей: 5
 Пользователи: - отсутствуют
 Роботы: crawl Bot

 
Теги
Google, автомобиль, аппарат, беспилотник, более, большой, будет, впервые, готовится, компании, Компания, Космический, который, Марсоход, мир, мире, могут, может, НАСА, Новая, нового, Новый, обнаружили, Первые, первый, позволит, позволяет, помощью, рекорд, робот, самый, свет, Система, создали, Создан, стать, Телескоп, Технология, Ученые, через

Показать все теги
 
Карта сайта
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12
 

 

 

 

 
Прокрутить вверх